Absinth je známý svým tajemným obrazem a legendami, které ho obklopují. Než si ale budete chtít dát svůj první doušek, je dobré znát pár základních faktů, které vám usnadní pochopení, co vlastně pijete a jak si ho správně užít.
Absinth je bylinný alkoholický nápoj, který se vyrábí destilací bylin jako pelyněk, anýz nebo fenykl. Pochází z 18. století a stal se velmi populární zejména v 19. století mezi umělci a spisovateli. Díky své specifické chuti a údajně silným účinkům získal pověst nápoje plného mystiky, která inspirovala mnoho příběhů.
Jeho největší "tajemství" je látka thujon, která v minulosti vzbuzovala obavy z halucinací. Dnes už ale víme, že thujon je přítomen v tak malém množství, že není nebezpečný, pokud absinth pijete rozumně.
Nejznámější způsob pití absinthu je tzv. absintový rituál. Nalijete malý panák čistého absinthu, přiložíte na něj speciální absintovou lžičku s kostkou cukru a pomalu přeléváte studenou vodou, která pomalu kape přes cukr do sklenice. Voda změní absinth z průhledného na mléčný, což je známý 'louche' efekt. Ten vzniká při uvolnění aromatických látek a tuku z bylinné směsi.
Díky tomuto rituálu se výrazně zmírní silná chut a absinth se stane pitelnějším. Účinky absinthu se mohou lišit, ale hlavně jde o příjemnou uvolněnost a zklidnění. Dejte si pozor na množství – absinth má vysoký obsah alkoholu, takže je lepší začít pomalu a nechat si nápoj pořádně vychutnat.
Pokud vás láká jeho chuť nebo tajemná pověst, sáhněte po kvalitním absinthu, který je dobře známý a ověřený. Při správném pití si tak můžete užít nejen lahodný nápoj, ale i kus historie a tradice, která dodnes fascinuje lidi po celém světě.
Zjistěte, jak se liší absinth a Everclear. Porovnání chuti, historie, legislativy v ČR a praktických tipů pro výběr správného nápoje.
Číst více
Zjistěte hlavní rozdíly mezi absinthem a sambucou. Porovnejte chuť, obsah alkoholu, historii a správný způsob podávání těchto dvou ikonických bylinných nápojů.
Číst více
Absinth chutná po anýzu, levanduli a hořkých bylinkách. Odmýtusíme halucinace a vysvětlíme, jak poznat kvalitní produkt.
Číst více